第196章 第 196 章（1/2）

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餐厅里食客们听说有新菜,??一个个全都躁动不安，有些离得远的食客看不见，就招手让服务员过来,??问可不可以点单。

不就是五万元？！

咬咬牙也不是吃不起！

看那么大的龙虾,??真的好让人羡慕啊！

然而服务员却回答：“很抱歉，至尊大龙虾一个月售卖一次,??下次售卖是三月一号,??且不会加入菜单。”

“……太少了吧？一个月一次！”食客震惊又委屈：“我们可以多加钱的！”

服务员再次摇头：“这不是钱的问题,??而是食材，您知道这么大的龙虾,??我们餐厅也不是轻易能获得的。”

说到这,??食客倒是理解，哀怨的叹息一声。

这边放弃了，另一边又叫服务员。

于是餐厅里二十多个服务员被迫解释了一遍又一遍,??好在他们耐心非常高,??每一次都非常温和,??这又一次让食客们佩服梦想餐厅培训员工的能力过于出众，竟然还有不少过来挖人的。

不过这都是后话了，说回段宇昂这边。

两人也是真的没想到梦想餐厅会拿出这么牛掰的答卷。

其实餐厅已经有很多极品菜色,??什么灯影牛肉、开水白菜之类的，但那并不是梦想餐厅独有的。

佛跳墙能被做出强大的食补功效，这是其他餐厅无法效仿的，其他的并不是,??很多顶级菜品都是做工复杂,??但复制很容易。

可如今这道菜，做工简单至极，一只虾分两半,??一半清蒸，一半刺身，看起来很容易复制，可重点却是原材料！

就段宇昂这种吃过无数山珍海味的人来说，他也是极少见拥有这么大的龙虾直接上餐桌，还有一点——居然拿出一半刺身，在内陆，还不怕他们吃坏肚子？

海鲜重在一个鲜美，生吃的吃法是很多饕餮最为推崇的，可同样的这种吃法也有个非常大的弊端，一个不小心就会吃坏肚子，更甚者被感染了。

也唯有刚从海里捞出来的可能是最安全的时候。

运输过程中，看着干干净净，实际上细菌滋生非常快，所以内陆并不推崇刺身吃法。

段宇昂惊艳的看着面前这被一分为二的大龙虾，拿起筷子就想动手，却愣住了：“这么大，怎么吃呀？”

太大了，从哪里下嘴都不知道。

庄南浅也有同款疑惑，看向送餐之后还未离开的服务员。

服务员微微一笑，轻声道：“请稍等。”

他又离开了一会儿，再次回来时，却不是一个人，身后跟着一个服务员三两步过来，将两个小的托盘分发给段宇昂和庄南浅，托盘里有两个料碟，一个是刺身专用的料碟，一个是清蒸部分的料碟。

而此时服务员手中已经多了一把看着非常锋利的刀，还有一个放着冰块的盘子，他带着手套的手一手拿刀，一手按着龙虾，询问两人：“两位先吃哪边？”

段宇昂和庄南浅同时说：“这边。”

当然是刺身了！

趁着最新鲜的时候品尝品尝味道。

服务员颔首，手起刀落，一片片薄如蝉翼、晶莹剔透的龙虾肉被切下放在冰块上。

被冰过之后，那肉片会变得更加紧实弹性，口感也会更好。

他速度很快，不一会儿好几片肉就出现了。

段宇昂“嘶！”了一声，低声对庄南浅道：“兄弟，你确定这小伙子只是一个服务员吗？”

太浪费了吧？

这么好的刀工！

庄南浅很确定的点头，表情同样震惊，他来这里很多次，服务员都熟了，可以确认这小伙子就是服务员，不止长得帅，还刀工很高，不会是跟厨师pk输了被发配过来当服务员吧？

不过震惊贵震惊，他还是迅速夹起一片肉。

冰镇过的龙虾肉片莹白透明，掌心大小一片，被夹起后脆弱的在半空中颤了颤，完美的展示了一番，勾得周围看过来的食客舌根痒痒，它却被另一张嘴吃下。

馋到的食客们：可恶！

庄南浅：！！！

真嫩！

真甜！

真鲜！

没有加任何蘸料，就这么直接吃，便足够好吃，鲜嫩无比还有几分冰凉的龙虾肉吃到嘴里，仿佛还能感觉到这虾肉里肌肉的颤动，仿佛嘴里的龙虾是刚死的。