卷1：070 你好,我出来打个脸（中）（1/2）

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陆芯染笑出了声：“所以，你是想说，上次我在陆家吃的拔丝山药不是沈老做的？”

白祈回答的一丝不苟：“看开点，可能你吃的是土豆。”

她并非开玩笑，沈老是真的拿土豆做过拔丝山药。当年她被沈辞缠的头大，那老头子不知道中了什么邪，一个劲的钻研新菜谱做给她吃。而自己亦是不负老头所望，每尝一道菜都能精确的说出他的配料用量。

说起来，和沈老第一次见面时，她就不该多嘴说那一句：糖多了。

对于厨师届的龙首而言，敢在他面前提意见，要么是纯BB，要么是有真本事。白祈恰好味觉灵敏了那么一点，属于后者。

沈老那时气的吹胡子瞪眼，一个劲的说自己做了几十年的菜，一道糖醋鱼会多放糖？白祈同样说一不二的性子，十分肯定菜里多放了一克糖，影响口感。

两人僵持不上不下，沈辞的小孙女才站出来举手说：“爷爷，漂亮姐姐说的是对的，我刚刚弄洒了一点汤汁，所以加了一点点糖进去。”

沈辞这才知道白祈居然是个高手？但他不敢相信有人的味蕾能把调料的用量精确到克？！所以整天地抓着白祈试菜！

做中餐，最要紧的是感觉，然沈辞那段时间天天拿个计量器测着，让学徒们大跌眼镜。

毫无意外的，白祈说对了一次一次又一次，并且于吃食方面很有心得，稍微提几句意见就能激起沈辞的创作之心。

白祈见过他用各种类型的菜品玩花样，甚至有一次折腾了个什么拔丝土豆，却非说这是山药，结果仍是被自己吃出来了，给他失落的不行。后来沈辞又研制了几种不同的土豆变山药做法，大约是功夫不怕苦心人吧，倒真让他做的有些以假乱真。

她亦是那会儿才知道，原来沈老对山药过敏。