第十章 空间出现上(1/2)
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看着两大包牛肉王国有些无语的说道,“孙大圣你脑子进水了吧!给我两个冻得硬邦邦的肉嘎达,我回去怎么吃。你这不是有肉电锯吗,你把这两块肉造成两厘米厚的牛排。我再给你钱要不然,一毛钱你也别想拿到”
孙大圣哈哈大笑的说“小子你不说,我也会给你破开的,我做买卖向来服务到位你就瞧好吧两厘米厚的肉块,用橄榄油一煎美味多汁你小子吃去吧”
老孙干活相当麻利用剔骨刀,正反两面一划一大块上脑肉上面的保鲜膜包装就被划开。冻肉非常好锯,把刀片设定在两厘米厚,一打开开关嗡的一声,不到两秒钟一块牛排就切割完成速度非常快。再加上孙大圣的手速度很快,不到两分钟一大块上脑肉变成了12块牛排。眼肉也是这么处理的。切割好的肉块,又被孙大圣包上一层保鲜膜后装在袋子里递给王国。王国案个打开看过,上脑眼肉各种12块,码放的整整齐齐干干净净。王国十分满意,所以给钱也无比痛快。
和老孙钱货两清,王国这才找到下一家卖猪肉的肉铺,卖猪肉的和王国不太熟悉,但也认识不经常打招呼“老板给我来一条最新鲜的里脊肉两个前肘,外加一扇剁好的排骨”老板一见有生意上门,赶紧招呼道“放心吧5分钟”说完就开始剁起排骨,没用上3分钟王国就拿到了所有的肉,付完钱后王国又来到活禽商店。
拖禽流感的福,家禽商店不管是环境还是卫生都十分干净。王国爱吃鸡所以跟老板混的无比熟系,和别的老板不同,卖家禽的是一个女老板,和王国是本家也姓王河南人“王姐我又来麻烦你了,哈哈哈哈”
老板一看进入的是王国,赶紧迎上前说道,“看你说的大兄弟,你在哪是麻烦姐嗯,你是在照顾姐的生意,我高兴还来不及呢怎么的,兄弟今天吃点啥呀”王国把手里提着的几个肉袋子,放在门口的桌前,开着传起来展品区来,你还别说家禽品种还是相当的齐全,有天上飞的鸽子山鸡鹌鹑,地上跑的三黄鸡珍珠鸡麻鸡贵妃鸡等等十几种。另外还有麻鸭北京鸭,白鸭和鹅也有十几种,但是王国不喜欢吃鸭鹅之类,有一股土腥味儿当然知名厨师做的就不一样。主要是自己的厨艺不到家,去不了土腥味,所以王国不太会做鸭鹅的菜。
“给我来3只三黄鸡,5只鸽子10只鹌鹑,外加两只野山鸡,都宰杀好洗干净,主要心肝鸡胗之外,其余的基本都不要就这些吧!”老板娘乐呵呵在写单子然后招呼伙计抓鸡抓鸽子,一时间鸡叫鸽子飞十分热闹。
杀鸡杀鸽子还不算麻烦,特别是小鹌鹑很费时间脱毛开膛,所以王国和老板娘打声招呼去超市一趟。“王姐你给我看着点东西,我去超市一趟,十几分钟就回来,到时候一块算账”老板娘赶紧把王国放在桌上的肉,放进冷柜后说道“有什么事你去忙吧!你买那些东西要处理干净,得用了10分钟所以不着急你快去快回”
打好招呼之后,我就出了家禽店绕过几个弯后,直奔好又多超市。这个超市不大,因为邻近市场的关系所以卖的大多数都是调料和厨房用品。王国要买的烤肉酱有很多种,挑来挑去王国挑到两个品种的进口牛排酱汁,一个辣味儿一个原味儿,然后又到厨房用品买了很多保鲜盒保鲜袋。
提着的东西刚走进王姐的商店,就看到王姐在往资料袋里装鸡和鸽子“看来我回来的正是时候,多少钱王姐”“一共780块,所有东西都给你除理干净了,你吃的时候再清洗两遍就可以了”给完钱提着东西打车回家。把迎上前来的吕布赶到一旁,王国这才空出手来,到厨房整理买回来的肉类,先拿出两个盆放上水,然后把上脑,眼肉各拿6块来,放到盆里去解冻,然后把剩下的分类放进冰箱冷冻起来。
然后把买回来的保鲜盒子清洗干净备用,这才长出了一口气坐在沙发上,看起电视来30分钟之后两种牛肉解冻完毕用手清洗一下,放入4个保鲜盒中,两个红颜色两个蓝颜了,红颜色的盒子里面放的是辣味调味酱,蓝颜色的放的是原味调味酱,这样好区分牛肉的品种,以方便食用。一块上脑牛排不到半斤,以自己的食量来算的制作4块肉才能够吃。用橄榄油煎牛排再配上黑胡椒那味道绝了。再配上西兰花,胡萝卜煮土豆一份西餐牛排就次诞生。
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