第22章 葛根(1/2)

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沿着水沟继续向上游走,出现一个浅浅、长满杂草的水塘沼泽。

这是被山洪冲出的深坑蓄上水形成的。

这里有一些野葱和野韭菜。

种子是被喝水的鸟带过来,稀疏长在枯草中,江枝没有挖根,只割了叶子回去吃。

两边山壁渐渐陡峭起来,牵挂着一些粗细不一,黑褐色仿佛绳子的藤条。

江枝知道自己终于找到需要的东西。

在西南山区最常见,规模最大的藤蔓植物除去地瓜藤,就数葛藤。

这也是人们日常生活中利用得最多的植物。

葛藤可以编织藤椅藤床藤筐,还可以织成葛布,是寻常百姓家的主要布料。

只不过采葛多在5-6月份,葛藤未成熟时砍采,那时候葛纤维断裂程度较低,可以剿出葛丝,织布做衣。

现在这些葛藤已经老硬,除了烧柴没什么用。

江枝苦笑,自己真是屎壳郎挨饿,拉屎都没有赶上趟。

要是穿过来遇到夏天多好,什么吃的用的都有。

葛藤用不上,下面的葛根却是好的。

葛茎部为木质,是粗厚的块状根,根较粗,嫩白色,有须毛,表面光滑,形似人手臂。

这些根茎可以磨出粉做成各种小吃,也可以直接炖煮。

作为药食同源的植物,葛根可以吃,也是解肌驱风,治疗发烧腹泻的良药。

另外葛花熬水能解酒,尤其是针对饮酒过多引起的呕血和便血,肝损伤疗效非常显着,是酒桌饕客们的护身符。

只不过生活在城市里的现代人想要找葛花已经有些困难了。

江枝现在自然不会去考虑解酒退热的问题,先得生存下去,那就是吃葛根。

她用刀砍开葛藤网,寻找下方的主根,这是一个既费力气又磨耐心的活计。

看着漫山遍野的藤条,有可能就是一根葛,你得在这一大片藤里找到它的根系。

老葛藤很结实,而且架在空中不承受力,砍一刀就跳一下,弹得江枝手臂酸痛。

为了一口吃食,不得不歇一会砍一会,等将一片藤条理出主根,江枝已经累瘫了。

借着休息的机会,她取出早上出门时巧云准备的青冈饼和一块煮过的肉填肚子,再取出一罐水。

本来这里的人出门都是随地喝山泉,可江枝在现代养成习惯,担心在水中喝到蚂蝗,还是烧水带上。

吃饱喝足,身上回些力气,她这才开始挖葛根。

为了支撑这样多藤条的营养,葛根长得很深,而且这里都是砾石黄土,挖起来很是费劲。

一边挖,江枝一边捡断掉的葛根吃起来。

新鲜的葛根只需要撕下外皮就可以吃,刚开始有点苦涩,但越嚼越甜,最主要的是生津止渴。

等到江枝把超过两百斤的葛根挖出来,已经是天色渐暗,她这一出门就是一天。

葛根是挖出来了,怎么搬回去又成了难题。

原身是个干惯重活的,有一把子力气,背百八十斤是常事,可也不可能一次弄走两三百斤的东西。

而且就一个小背篓,装也装不下。

江枝只能把最大的主根留下,捡一些断掉的须根带回去。

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