第五百章 仪式感(2/2)
“金枪鱼牛油果塔。”
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“因为考虑到餐前小点需要十分专业的准备,所以,诗羽,抱歉,我就省略了,直接上前菜了。”古川悠此时还穿着厨师的围裙,看起来很有家庭主夫的感觉。
早见诗羽不在意地笑着说道:“没关系,只要有的吃我已经很开心了,不过金枪鱼牛油果塔这个名字……”
“额……是谷歌学来的。”古川悠很老实地承认了。
金枪鱼牛油果塔这道菜是特别简单的前菜,但是简单并不代表不需要付出心思,所有的制作步骤一气呵成就是法餐的关键。
将酸黄瓜和洋葱切成小碎末,然后与榨过的牛油果果汁混合在一起,足够的粘稠度形成了一种奶油的感觉。
将饼干均匀地摆在牛油果塔的四周,然后在每块饼干的上面都涂上了一层金枪鱼的碎末酱。
这道菜的口感清爽且丰富,算是能够打开食客的味蕾的前菜。
紧接着的是另外一道前菜。
三文鱼头南瓜奶油浓汤。
日本的海鲜闻名世界,三文鱼的新鲜程度自不用多说,但是这里需要用到的是三文鱼头,所以处理的方式也与三文鱼有所区别。
先将三文鱼两面煎黄,随后加一点点水慢慢炖干,之后将已经煮熟的三文鱼头放入搅拌机里打碎,去除那些骨头。
同时要将南瓜蒸熟,捣碎,与三文鱼头混合搅合在一起,之后在加入热水锅中煮开,同时加入适量的盐。
最后再配上一小杯的稀奶油,倒入其中,这道菜就完成了。
其口感偏向细腻,也很符合日本料理的遵循食物的原味的料理方式,算是跟日本料理有异曲同工之妙的一道法餐前菜。
早见诗羽吃在口中,感受着那独特的感觉,她吃过那么多法餐,自然也明白,古川悠这些也是花了心思研究的,虽然可能味道来说还比不上那些餐厅,毕竟他也不擅长这种料理。
有些细节可能处理的也不是很到位,所以整体来说,比较一般。
但是,愿意为自己做这样的料理,早见诗羽觉得已经十分地满足,而她在此刻也没有吝啬自己的夸奖,全部吃干净,然后露出了很是期待的表情,等待着下一道菜。
法餐作为最有仪式感的一种料理。
自然也是很适合在这种时候,两个人的氛围。
从前菜,到主菜,奶酪料理,餐后甜点,咖啡,餐后酒。
整个过程完整体验下来,半个小时至一个小时都是很正常的。
两道主菜之后,迎来是的重头戏,主菜。
牛排。
古川悠去选购了价格中等的西冷牛排,不选择价格很贵的不是付不起那个钱,主要是以目前古川悠这种对法餐一知半解的料理水平,很容易毁了美好的原材料。
深知自己的水平的古川悠也只能用中等的牛排来做实验,即便是如此,他也含泪吃下了两到三块的失败品了。
当然,都是开玩笑的。含泪是不会含泪的。
只要是能够最后让早见诗羽满意,那么这些都是值得。
不过此时的古川悠还没有发现自己陷入了一个漩涡当中。
现在纪念日也不是,生日也不是,情人节也不是,古川悠就如此大费周章,那么以后想要给早见诗羽再制造惊喜,那难度又会变得多大……?