043捞粉(2/2)
“阿姐,你小心一点,对,就那个位置,正好的。”顾安宁把原来那块要掉不掉的门匾放了下来,把新的挂了上去,顾安好在下面给她看着,时不时的就指正一下。
“好了,就那,别动!”随着顾安好话落,顾安宁准准的把门匾挂在了她说的那个位置上。
顾安宁从梯子上下来,抬头看了一下,拍拍手掌,“好了,以后这里就是我... -->>
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里就是我们家了。”等她拿到户籍之后,一切就名正言顺了。
话刚刚说完呢,肚子就咕咕咕的叫了起来,声音十分之大,顾安好看着她直笑。
“你饿不饿?我们做早饭吃啊。”这小崽子,乖得很,她一直不觉得自己的身体有什么不适,平时也是活动自如的,但是就是有一点不好,吃的特别多,而且还饿的特别快。
早上的时候没有吃早饭就去干活去了,到这会子的时候,她已经饿的是前胸贴后背了。
顾安好点点头,被阿姐这么一叫,她也觉得好饿哦。
姐妹两个互相看了一眼,然后,一起动脚朝厨房走过去。
一大早上,正是吃捞粉的时候,顾安宁想都没想的,就从空间里拿出来大米,把一部分分解成米粉,一部分熬粥,又另外拿出来花生油,酱油和小米辣。
把一切准备就绪了之后,顾安宁就挽起袖子开始干活了,顾安好一边在边上另外搭了个小灶头熬粥,一边看着顾安宁,见她手上滑溜出个红色的镯子之后,顿时叫道,“阿姐,你把镯子拿回来了?”
顾安宁的手臂白腻腻,跟块羊脂白玉似的,血红色的镯子随着她抬手的动作,一路下滑,滑到胳膊肘的位置。
“嗯”顾安宁把手放下来,开始烧水,“昨夜拿回来的。”
顾安好并没有多言,昨晚她并没有看到阿姐出去,那定是阿姐趁她不注意的时候出去的,阿姐还是阿姐,可是就是有些不同寻常。
那边顾安好把思绪压下,这边顾安宁已经开始把打好的米粉加上水和成米浆了。
接着她就拿出一个装菜的平底的碗来,在碗底抹上一层油,接着就倒了一大勺米浆下去,边倒边把碗转动,使得米浆均匀的铺满了整个碗底。
铺好了之后,顾安宁就把米浆放进开水锅中上锅蒸了起来,蒸好了以后拿出来放到一边凉着,同时又去准备下一份米浆,一份蒸好另一份晾凉。
蒸好的米浆就成了河粉,薄薄的呈透明状的躺在碗中,顾安宁等它不烫手了之后就把米粉揭起来,放在案板中抹油,一层一层的叠加,直到全部米浆都变成河粉。
顾安宁这才把整块的河粉切成条,然后,把全部的河粉放在一个碗中,另外找来一个小碗,倒进酱油、花生油、切碎的小米辣,搅拌成了一碗调料。
她端着河粉和调料,顾安好端着粥,一前一后的进了正屋。
顾安宁条花生油的时候就已经忍不住了,刚刚坐下来,就开始动手了,碗中先放河粉,然后加入适量的调料,一搅拌,花生油的清香就充斥着整个鼻腔,这么一捞,一碗捞河粉就成了,顾安好同样跟着做。
肚子叫的更加厉害了,顾安宁迫不及待的夹起了一筷子送进口中,河粉软乎乎的,加上花生油,就变得格外的顺滑,酱油没有经过大火的烹调,还带着一股特有的味道,可是这种味道却一点都不影响口感,反而在花生油的调和之下变得更加温顺。
用力的嗦溜一下,一口河粉就全部进入口中,软乎乎滑溜溜的河粉在嘴巴里跳舞似的,一嚼,牙齿相碰,把夹在河粉中的四碎的小米辣嚼破,火辣辣的滋味顿时就成为了全部的感受,可是下一刻,河粉的米香,花生油的清香和顺滑立刻就涌上来,中和了辣味,多种口味混合在一起,变得十分的奇妙。
“好吃吗?”顾安宁化身吃货,吃的两颊鼓鼓囊囊的,像一只小松鼠,她撇了一眼顾安好,顾安好正斯斯文文的吃着,下手的速度却一点都不慢,听见她问也不说话,只连连点头。
等一口吞下去了,顾安好才抬起头来,“太好吃了。”
顾安宁拍拍她的肩膀,见她吃的口齿生香,嘴巴鼓鼓的像一只小河豚,“你学着点啊,方法我已经教给你了,你以后可以出去支个摊儿卖这个。”