第326章 李如意的饺子教学（2/2）

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;丁阿嫂家炉子上的锅有蒸笼，两人干脆先把谷子面的馒头蒸了。

今年人多馒头蒸的也多，中午没做饭吃了些馒头后李云山和丁阿壮去肉铺子了。

没集的时候生意不多，零零散散的也有几个，两人一直待到晚上快做饭的时候才回来。

李云山回来还抱着个小木箱子，走动间听着全是钱的声音。

“挣这么多？”毛小岁有些惊讶。

“你家的钱。”丁阿壮说“昨天晚上回来忘了。”

“多少啊？”

“挺多的。”李云山把箱子放到桌子上打开。

不算小的木箱子里面的铜板差不多是满的。

毛小岁伸手进去抓了一把，油滋滋的，多也是真的多。

“这里还有去年的吧？”毛小岁问。

丁阿壮：“都在里面，你们今年不来我就要让平顺带过去了。”

李云山把箱子合上了，随手往他家靠墙的木架子上放了。

上午切的小肉块已经解冻了，几个娃吵着要吃，丁阿壮就去剁馅了，丁阿嫂挖了白面揉，毛小岁负责准备馅料。

丁阿壮把肉馅剁好后就去坐着了，毛小岁把白菜碎和肉还有葱花放进盆里，里面放一些香油，盐和花椒粉，然后用筷子搅拌，搅拌到馅有油光的时候就行了。

那边丁阿嫂已经把面擀开了，毛小岁过去切面皮，把吃饭的桌子搬过来，把馅和面皮放到桌子上，不用她喊，几个娃就洗好了手坐了过来。

毛小岁警告李如意“不许用口水。”

李如意不理她，拿着面皮包了起来。

毛小岁寻思着她去年包过今年技术应该会好点，看她认真的模样也放心了许多，就去弄剩下的面团子了。

剩下的面不用全部揉了擀开，取一小块擀成小圆，丁阿嫂看完觉得很简单，催促她说“你去包，我来弄。”

那边李如意已经开始教学了，毛小岁拿着擀好的几个面皮走了过去。

定眼一看…半点都没有长进。

她忙喊停，拿了块面皮重新教。

李如意撅了撅嘴，眼睛往她手上瞥了好几眼，包出来的该丑还是丑。

毛小岁也没太多要求，只要不用口水舔就行。

丁阿壮原本只是看着，看了会大概觉得有意思也来包了。手大，干活却巧，一个金元宝饺子很快就弄好了。

一群人干活快，一盆馅很快就包完了，有金元宝，有鱼，有半圆，还有乱七八糟看不出形状的。

毛小岁把几个娃包的那些难看的在锅里倒油煎了，把好看的那些其中一部分蒸了，剩下的都煮了。

丁阿嫂看的惊奇“你这花样也太多了。”

毛小岁笑了起来，问他们“肠子没扔吧。”

丁阿壮乐了“今年除了猪毛全留着呢。”

“那正好。”毛小岁来的时候还特意带了卤料，到时候弄猪杂吃。

李云山知道她的想法，问丁阿壮“收拾了没有？”

丁阿壮：“收拾过了，猪肚煮了两个，其余的都泡着呢。”

“要吃。”李如意立马说。

“让你娘做。”丁阿嫂也越发馋她的手艺了。

毛小岁也挺乐意做饭的，但是明天要蒸馒头和包子，最快也得后天了。