第314章 不速之客,顾乔使计（1/2）

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昨晚其实就探讨过这个问题，但是梅崇岭坚持要回去。

今日杀猪，村里人来帮忙主要是为了吃上这顿杀猪饭，所以不好说什么，但其实对梅崇岭和伍秀兰并不是很友好。

若是过年时梅崇岭他们再来，只怕村里人会觉得触了霉头，毕竟梅崇岭是被赶出村子的人。

“亲家母，你就别那么客气了。这过年啊，我还是得回去过的，毕竟梅家的列祖列宗还等着我供饭呢，这要是一起搭伙过了，到时候我怎么给老祖宗们交代？您的好意我心领了啊。”

顾婆子叹了口气，随后态度强硬地讲道：“行，过年的事情咱就不说了，不过你一定得等到我们把过年菜弄出来，可不能让你们父女这个年冷清的过了。”

梅崇岭张了张嘴，对上顾婆子那坚持的眼神，愣是不知道该说什么。

顾婆子立即转头对沈昭吩咐道：“昭儿，一会儿捆完香肠，就去梅家村请你舅舅他们去，说是让他来咱们家陪你外叔祖喝酒。”

“好的！”沈昭立即应了。

顾乔也跟着笑了。

不过一年时间，梅崇岭和她们家的关系已经彻底改善，两家人就像一家人那么亲热，想到梅崇岭以后还有伍秀兰这个义女，终于不再是孤家寡人，顾乔这心里就止不住高兴。

不一会儿，她就把鸡蛋剥好了。

“奶奶，我是直接放进去吗？”她问顾婆子。

“可千万别！”顾婆子连忙走上前来制止，生怕她把鸡蛋倒进去。

顾乔停住动作，疑惑地看向她。

顾婆子连忙解释道：“卤水可有讲究了，像是豆腐啊这些东西，最坏卤水；若要卤水香呢，就要卤鸭子。虽然我不知道鸡蛋会怎么样，但还是慎重一些，一会儿盛一些卤水出来单独卤，毕竟这可是上好的卤水，别弄坏了可惜。”

“哦。”顾乔恍然大悟，连忙点头。

接着她眼前一亮，“欸，对，还可以卤豆腐呢！卤豆腐奶奶！”

“对哦。”顾婆子也顿时反应过来，又道，“前天推的豆腐剩了多的，我怕坏了，过年又不想推豆腐，便把它们炸了，如今恰好可以拿一些来卤。”

说完她自己都有些兴奋，又嘀咕道：“锅里的猪油应该差不多快冷了，我这就装坛，然后咱们用这口锅来卤！”

这过年嘛，就是要做各种各样好吃的东西，那才叫热热闹闹过大年嘛。

说干就干，顾婆子立即找来洗净晾干的坛子，然后将炼制的猪油舀进去。

猪肉才炼制好的时候温度极高，直接装入坛子很有可能使坛子受热炸裂，所以必须等到热油冷却后才能舀进去。

接着她将油坛子小心翼翼地放到了柜子里面。

这两坛油可是大宝贝，未来的日子可都得仰仗它们了。

弄好后，她这才让顾乔重新生了火，然后舀了卤汤到锅里，接着等卤汤沸腾后马上加入卤蛋和豆腐，以中火熬煮。

“奶奶，咱们还要做哪些过年菜呢？”顾乔好奇。

腌肉和香肠梅崇岭是肯定等不到吃的了，就连她家过年那天都不一定能吃上，所以她奶奶还打算做什么呢？

“盐菜扣肉和小米渣。”顾婆子挑眉。

盐菜扣肉顾乔倒是见顾婆子做过，所有不再觉得新奇，倒是这小米渣……

“这是什么东西啊？”顾婆子问。

“与粉蒸肉差不多，不过却是甜口的。”

说话间，顾婆子转身去到门板那里，拿了一块大约一指宽、一尺长的五花肉过来。

那五花肉长得特别好，肥瘦相间，交错数下来，竟然有个四、五层。

顾婆子搅动了一下锅里的卤肉，然后趁着这个间隙，又去拿了砧板和菜刀，开始切肉。

切了一半，她又伸手搅动一下卤肉，以免贴着锅底的肉或者药包粘锅。

这样两不耽误，等到卤肉要起锅的时候她的五花肉也切好了。

顾婆子立即拿了一个盆和筲箕过来，将盆放到灶台上，又将筲箕架在木盆上，然后将卤肉舀了起来，放到筲箕里。

卤肉上的卤汤顺着流下，通过筲箕沥到了木盆里去。

不一会儿，全部的卤肉起锅，顾乔那边的卤蛋和豆腐也煮入味了。

顾乔将柴火退了，做完事后迫不及待地朝她的卤蛋走去，双眼放光。

好在梅氏他... -->>

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