第24章 两害相较取其轻（1/2）

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夏小鱼笑笑：“新锅就得炖肉才不长锈。”

那倒是，听说铁锅吃油，新买的铁锅又生又涩，得吃饱了油才不长锈呢。“还是娘有经验。”大妞妞开心地腌肉去了。

二妞妞和三妞妞则趴在灶前烧柴，一阵一阵的黑烟冒出来，呛得俩孩子直咳嗽。

“灶里的柴塞得太多了，空气就不够用，没有氧气火就烧不起来。”夏小鱼蹲下身子，掏出一半柴，又放了些软软的干树叶子，支得蓬蓬松松的，用嘴小心地往里面送气。

不一会儿，柴便劈里啪啦地烧起来了。

两个妞妞惊喜地看着夏小鱼。刚才她们在奶那里烧火被呛得喘不上气来，可奶对她们又打又骂，现在娘不打骂她们，还一下子把她们教会了，还是娘好。

两个妞妞学着她的样子认真地烧起柴来。

夏小鱼将锅用热水洗了一遍，待锅里的水气干了再倒油进去，油发热以后把糖和姜片放进锅里起香，等糖嘟嘟嘟冒泡糊化了，这才将肉全倒了进去。

“哧啦”一声香味便全出来了。

又加上酱油和半根大葱搅拌着烧一会儿，再加水，加盐，大火将水烧翻滚，便让妞妞把火放小些，慢慢炖着。

因是在院子里炖肉，肉香味飘到到处都是。