第四十八章 节目拍摄很顺利(2/2)
由于是与美食有关的节目,只需要在菜市场和电视台演播厅搭建的厨房内拍摄。
最困难的是菜市场,最耗费时间的是演播厅。
买菜的环节不难,只是金英熙太火了。参观拍摄的人实在是太多了,大大影响了拍摄的进度。很多镜头由于有人意外进入,需要拍摄很多次才能完成。好在没有出现其他的意外,外... -->>
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意外,外景算是顺利完成了。只是时间上稍微拖了一些。
在演播厅里面的部分没有粉丝干扰,但是做饭做菜有的时候需要反复做几次,直到有导演满意的效果。
这个节目是介绍海外美食的。节目的流程是先介绍国外的传统美食。然后是采购食材,嘉宾烹饪后,由当地的嘉宾与厨师品尝打分。胜出的人会有奖励,而最后一名会有小小的惩罚。
高丽国的美食除了烤肉,还有狗肉、泡菜等。不过这些显然都不适合在节目中播出。尤其是狗肉,会让环保人士抨击的,没人敢踩这样的红线。
这次节目组选择的高丽美食有3个:石锅拌饭、炒年糕和部队火锅。除了2位固定的嘉宾石小磊和黄之浩之外,杨曦是特邀嘉宾也要做一道菜。
金英熙和2位韩城酒店的大厨作为评委,会在杨曦他们制作菜肴的过程中点评,最后还要品尝嘉宾制作的菜肴,并给出评分。
胜利者有奖励,一般是节目中的道具,比如可以兑换高档的食材等。最后一名会受到惩罚,一般是吃一些稀奇古怪的食物。
石小磊是上京电影学院的老师,演过多部电视剧。不过他最有名的还是他的厨艺,娱乐圈都叫他石小厨。
黄之浩在酒吧做过,不仅唱歌好,而且厨艺也不错,尤其擅长调酒。
杨曦的厨艺就马马虎虎了,及格线以上一点而已。平时也就是做个西红柿炒鸡蛋罢了,复杂一点的华国美食她都没有掌握,高丽国的菜肴她就更够呛了。
说是嘉宾抽签做,实际上是已经提前安排好了。杨曦做最简单的部队火锅,这个只是加强版的煮方便面。石小磊做炒年糕,这个是最复杂一点的。而黄之浩做石锅拌饭。
部队火锅是把泡菜、蔬菜、午餐肉和蘑菇等一起混煮的火锅。它跟华国的火锅不一样,有点像东北的炖菜。杨曦本来就提前做过准备,这个一点都不难。关键是火候与调味要做好。
金英熙不断的鼓励杨曦,溢美之词疯狂派发。反正她说的是高丽语,到时候节目组会剪辑的。
石小磊倒是做的专心致志。他近两年把自己的精力大部分放到了综艺节目上,连电视剧都很少拍了。他的特长就是厨艺出众,如果他没有考上电影学院,也许会是一个好的厨师。
高丽国的菜肴烹制比华国的大餐要简单多了。炒年糕也并不复杂。石小磊时不时的颠锅让年糕受热均匀,年糕华丽的翻转让人赏心悦目。
黄之浩的石锅拌饭是传统的高丽菜肴,在华国也有很有名,华国人去高丽餐厅也经常点这道菜肴。拌饭就是在白米饭上放上炒肉、蔬菜,然后与辣椒酱一起拌着吃。
美食节目要拍的让观众有食欲才行,至于做出了的菜肴的味道,观众也吃不到。因此拍摄的时间主要花在了制作过程。有些镜头要反复的拍好几次。
最后的环节,送上来的菜肴并不是杨曦他们制作的,是2位高丽大厨做的。味道当然没得说。金英熙根据剧本顺利的完成了节目的摄制。说是顺利,也足足拍到了晚上10点多才结束。