第322回 随便做个小菜便好了（1/2）

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混合馅的丸子林轻歌倒也不是没吃过，只是没吃过这么多种肉泥混合在一起的。

难道这些肉混合在一起，会产生出什么奇特的味道和口感？一想到这种可能性，就连林轻歌刚才那满满的自信都不禁有点儿动摇了。

这还不算完，许汇友在调制肉泥、制作丸子的时候，旁边又有人清洗了几片巨大的荷叶。许汇友在将丸子捏完之后，便又取过那些荷叶，把几个丸子逐一包裹在里面。最后，才将这些荷叶包裹着的肉丸放进了蒸锅。

看这做法，似乎有点儿像汽锅荷叶鸡，只不过是把荷叶里的鸡换成了丸子。

不多时，蒸锅里便飘出了阵阵夹杂着荷叶清新气息的肉香，很多食客闻到这味道，已经忍不住流出了口水。

而林轻歌闻到荷叶丸子的香气，心里的一块石头却是落了地。这气味虽然不错，但并没能出现令林轻歌感到惊艳的意外水准。比起关亭海的那道凝香肉，都尚显不足，更别提想要赢过如今包夜的厨技了。

再过一会儿，荷叶丸子成熟出锅。

蒸锅的盖子被掀开的那一刻，浓郁的荷叶芳香顿时洒满了整个汇友酒楼的大厅。大厅里所有的食客们都不禁露出了一副陶醉的神情，甚至有几个人已经拿着碗筷冲了出来，好像生怕被别人抢了品尝评判的资格一样。

林轻歌突然意识到，当初关亭海的凝香肉使用了大量的花瓣制造香气，现在的许汇友则是利用荷叶来给丸子增加芳香。他们都将这种烹饪技法当作是拿手绝活，可以想像，穹都的厨师们似乎都很喜欢拿花草植物来做文章啊。

说白了，厨师是为食客服务的，所以厨师的习惯很大程度上取决于食客们的喜好。这么看来，应该是穹都的百姓对含有植物芬芳的味道比较偏爱，所以关亭海和许汇友这些大厨才会业精于此。

喜欢小清新口味吗？林轻歌心里微微一笑，已经有了计较。

这时，大厅里用食的几桌客人们已经每桌选出一个人，来到明档前，开始品尝新出锅的荷叶丸子了。

许汇友能够在南三路立足，办起这么大一座酒楼，本事自然是有的。而且这道荷叶丸子源自他师父沈天池的独创，当初在三香楼也算是一道招牌菜，很得穹都食客们的追捧。

只不过三香楼档次太高，寻常穹都百姓可没什么机会到那里消费，自然也大多没尝过这荷叶丸子。今天遇到林轻歌挑战许汇友，这些人倒是幸运，免费品尝到了这道大名鼎鼎的三香楼招牌菜。

“好吃！不愧是三香楼的招牌菜，味道实在是绝了！”

“荷叶的芬芳完美地去除了肉丸的腥味，这办法真是太妙了，许老板真是厉害。”

“许老板确实厉害，但我听说这道菜是他师父沈天池沈大厨所创。应该说，沈大厨才是真的厉害啊。”

“沈天池？就是三香楼的那位沈大厨？！难怪许老板居然会做三香楼的招牌菜，原来他们是师徒关系呀！”

“可不是么，今天咱们可算是赚着了，听说这一盘荷叶丸子，在三香楼要卖288呢。”

“哎哟，这么贵啊？那我可得慢慢品尝……”