第二十章 红烧肉炖干豆角(2/2)
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/> 月牙说:“婶儿,你先忙着,我去把豆角给淘洗了,跟红烧肉一块炖上。”
“好,你忙去吧。”
月牙把豆角给炖上,看没什么事了。就跟许婶说了一声,回家去了。
刚到家门口,就见刘员外家的管家刘褔也赶了过来。月牙连忙请他进家坐。
刘管家摆摆手说:“不坐了,不坐了,刘员外还等着回话呢。薛少爷和薛少夫人回来了吗?”
月牙说:“还没有回来呢,等他们回来了,我们去庄子上给您说一声,也省得您这一趟趟来回跑怪累的。”
刘管家擦了擦汗说:“不麻烦你们了,我多跑两趟也是应该的。”说完又急匆匆的回去了。
月牙回到家中看排骨炖的差不多了,尝了尝有点淡又放了些盐,对李氏说:“娘,差不多了,再烧两把火收收汁就好了。”
李氏笑着说:“好,闻着挺香的。”
月牙随手夹了一块排骨递给李氏说:“娘你尝尝怎么样。”
李氏接过来咬一口,只觉的排骨酥烂,满口咸香很是好吃不住的点头道:“闺女你手艺真好。”
月牙见李氏并不觉得稀奇,便问李氏:“娘,你以前吃过吗?”
李氏说:“你祖母曾试做过一次,但是没有你做的好吃,也没你做的好看。”
月牙说:“我也是听祖母说过,今天试着做做看怎么样。”
“嗯,很不错好吃。你祖母很喜欢捣鼓些新鲜的玩意儿。没事儿老琢磨,想出来什么就会去试做,会的可多了。”李氏说着想起自己的婆母,那个干啥啥行的宽容大度、慈祥和蔼的小老太太。自己干啥啥不行,可婆母从没嫌弃过自己,要是她老人家还在就好了。
月牙一听乐了,这下就放心了,以后做了什么还没有的东西就说是跟祖母学的。
月牙看大家还没有回来,就把排骨盖在锅里闷着。对李氏说:“娘,这会儿没啥事了,你去院子歇歇,凉快凉快吧,这屋里怪闷热的。”
李氏擦擦汉说:“好,这灶火口也是够热的,有事你再喊我。”
张桂花把清洗好的野菜端了过来,月牙看了看准备做一个小根蒜炒鸡蛋,一个凉拌灰灰菜和一个凉拌苦菜。
筐里还有十二个鸡蛋,月牙拿出来都给打到小盆里拌上小根蒜段。
张桂花麻利的把小锅里加上水,灶洞里生上火,帮月牙一起做菜。
月牙交待了张桂花把灰灰菜焯下水,捞到盆里用凉水冰上,就去了许婶家。
到许婶家时,蒸米饭的锅已经熄了火。做红烧肉的灶洞还有小火慢慢炖着,月牙打开锅盖,一阵浓郁的肉香味扑鼻而来,红烧肉红亮油润,汤汁收的刚刚好。
月牙随手夹起一块儿红烧肉递给许婶说:“婶儿,你尝尝咸淡。可以了不用再添柴了。”
许婶尝了一口说:“太好吃了,咸淡正好,真香。”
这就好了,就等大家都回来,再炒两个菜就妥了。月牙长长的吐了口气,终于闲下来了。