第11章 万能的大姐（1/2）

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阳春三月，微风拂面，太阳暖暖的照着大地，阳光洒满了院子。

这一年悦梅个头长起来了，像个大人样了，也吃胖了一些，每天干活，身体锻炼的也比较强壮，今天星期天，弟妹不上课，悦梅把案板搬到了院子里，拿出来和面盆，从面袋子里舀了两瓢面粉放进盆里。她今天要给弟妹们擀面条吃，弟弟妹妹最喜欢吃她擀的面条。用第一遍白面粉做最好吃，那时在农村都是自己用小麦打出来的面粉，一般都是打三遍，第一遍留着包饺子和擀面条吃，第二遍和第三遍留着做馒头吃。还有剩下来的麦麸子留着喂猪，家里又养了几头猪。

悦茹蹲在旁边看着姐姐两只手在盆里来回的揉搓着面粉，不一会儿，一个硕大的面团就在大姐手里诞生了，大姐又费力的滚动了几下面团，洒了两滴水让面团醒着。然后大姐就抓了一把干面粉洒在案板上，把那团醒好的面切成三小份儿。每一份都擀成薄薄的面皮，擀了满满一大杆杖子，然后折叠起来，用刀切成均匀的长条。

悦茹看的入了神，她感觉大姐就像变戏法一样把面粉变成了面条，看大姐面条已做好，就赶紧和堂姐彩虹抱了一堆柴火去厨房烧锅，悦茹最喜欢吃大姐擀的面条了，筋道爽滑，美味可口，每次悦茹都能喝上两碗。

大姐往锅里放上少许猪油，打了两个鸡蛋翻炒成蓬松的鸡蛋花，又把大叔从城里拿回来的豆芽放进去再次翻炒几下，加点酱油，葱花，对上水盖上锅盖来到厨房外面，在外面还有个小地锅，悦梅担心面条不够吃，毕竟弟弟妹妹们都在长身体，饭量大，也需要营养，还要再炒个菜。

自从叔叔把二姐悦玲带到城里以后，人手增加了，项目也增加了，大叔又生产了黄豆芽，绿豆芽。一周叔叔会回家一趟，带些豆腐、黄豆芽、绿豆芽回来。

在外面的小地锅里，大姐又烧了一锅豆腐炖白菜，顺手又在地锅边贴了一些薄薄的地锅饼，饭菜上桌，豆腐炖的黄澄澄的，豆腐都烧出蜂窝孔来了，孔里装满了菜汁，咬一口，满嘴漂香流油，回味无穷，姐弟几个吃的很过瘾，特别是两个哥哥，闷着头狼吞虎咽，一会便盆底见天，地锅饼也没了，面条也喝完了，石头和悦强满意的打着饱嗝，意犹未尽。悦茹喝了两碗面条，她最喜欢吃大姐做的手擀面条了。

吃饭时，大姐看到悦茹的刘海有些长了，吃完饭，大姐又烧了一盆热水，给小妹洗了头，在脖子上系好围裙，拿出剪刀，把悦茹前面遮眼的刘海剪短了一些，后面也稍微剪短了一些。悦茹留着齐刘海的学生头，一直都是大姐给她修剪。

大姐拿出一面镜子，让悦茹看看，看着镜子中的自己，眼睛不算多大，也不小，双眼皮也不难看，她又看了看姐姐，发现自己和大姐长得好像，她调皮的冲自己眨了一下眼睛，笑了。大姐扎了一条马尾巴。然后又对着镜子把自己的刘海稍微修剪了一下。

“卖小鸡了，小鹅…”

一声长长的吆喝声传了过来。一个中年男子骑着大架自行车，后座驮着两筐子乳黄色毛茸茸的小鸡仔。

“姑娘，买点小鸡仔吧”男子把车子停在悦梅身边，看着自己的鸡仔夸怎么怎么好！

“买30只吧。”大姐望着“啾啾啾”叫个不停的小鸡挑选起来，悦茹也学着大姐的样子有模有样的认真挑选着，总共选了30只小鸡仔。