第34章在这个时候(1/2)
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“你们”实在很狡猾耶,竟然利用上天注定的缘分作后盾,不过,作为女性的她,实在没有想过小惠和绫子她们居然如此宽宏,而且她们两人雍荣雅步,实在让人难以取舍。
能够同时得到她们,作为母亲的她实在想也没有想过。假若向她们表明全力反对的话,她们或许会作出类似私奔的事情,虽然自己本来对两人产生莫名的亲切感。
不过,纵使自己能够接受,到底如何向对方的父母交待?最后,内心短暂溜息的华,暂时将这个敏感而难以解决的问题丢到一旁。
一直以来,华认为小惠已经近乎完美,无论是家事、厨艺方面相当了得,看起来已经毫无缺点的小惠居然说绫子比她更强。
而且甜点方面经常向她救教?不过事实已经放在眼前,曲奇无论在味道或卖相方面完全无可挑剔,华对于绫子的甜点手艺产生了好奇。连小惠都感到佩服的绫子,到底会制作出怎样的蛋糕?华实在很有兴趣知道。
“哎呀,绫子的手法实在很熟练呢!”只有三位女性的厨房里,传出打蛋器的声音。“鲜奶油打发了后,那接下来把砂糖加进去,因为这种砂糖比较甜,所以加四大匙。”“原来是这样”对于绫子的解说,小惠点头再点头。
作为主妇的华,她轻易察觉绫子其中一个秘诀。“原来是这样,难怪绫子开始的时候舔舐材料,原来是这样作出调整”“所以人家并不是姐姐说的厉害啦,人家只是经验累积而已”绫子的谦逊。
对于材料的巧妙调整,作为家庭主妇的华不禁倒抽一口气。毫无疑问这是手感的一种,以累积的经验作出相应的微调,她或许是个甜点的天才。
在大碗里打发得非常蓬松的鲜奶油,绫子用汤匙舀了大碗里的鲜奶油放入嘴里确认,从甜度跟舒服浓稠感的口感,这个鲜奶油完成了。
这个时候,小惠和华同样捏起来试吃一口,鲜奶油碰到舌尖的那一瞬间,她们盯着大碗里的鲜奶油而歪着头。实在太过匪夷所思了,鲜奶油看起来跟平常的步骤没有分别。
不过绫子掌握得相当准确,无论是打发的时间以及加入砂糖的分量,跟平常自己制作的差了一截,可是为什么口感和味道有明显的分别?到底在哪一方面出了问题?她们无法想出个中原因。
实在难以相信,看来绫子的手感比起想像中更厉害。彷如丝绸细腻幼滑的鲜奶油,两人还是首次品尝到。即使是入厨经验丰富的华,也无法完全正确掌握。
“嗯?”一直仔细观察的华,她还有察觉到其他关连的原因。华觉得她之所以能够做出好吃的甜点,除了她本身高强的实力之外,最重要的,是对料理基本功夫的执着。
果然如此,当绫子拿起钵子使用的时候,她特别留意钵中是否有水滴,然后细仔的擦拭干净才使用。水点这种毫不起眼的东西,它会彻底影响甜点这种东西的味道,看来她对于这些毫不起眼的基本细节特别留意。
或许是为了所爱的人,所以对料理特别严谨吧?执着、不马虎,这是华对绫子的评价。“原来是这样,绫子,看来你的基本的功夫很扎实啊。”“咦!”
“华伯母果然观察入微啊!这就是小绫的厉害之处,纵使妹妹将所有的窍门传授给我,造出来的甜点总是有点差距,不愧是被称为甜点公主耶。”“讨厌姐姐总是这样赞颂人家,其实上次姐姐做出来的曲奇已经很棒啦!
手感是不断累积的,只要姐姐做多几次便掌握到。”看起来有点害羞的绫子,她继续向小惠和华示范制作草莓蛋糕。
“然后将白巧克力隔水加熟融化,为了避免破坏巧克力本身的味道,50度左右的温度最为适当。”“小绫,烤好了喔。”“是啊,那么麻烦姐姐你取出来然后帮我切开吧!小心别烫伤喔。”
“嗯,放心交给姐姐吧!”戴上隔热手套的小惠,将刚刚烤好的海绵蛋糕从烤箱里取出来,然后放在调理台上。小惠用刀子俐落地将海绵蛋糕横切成片状,从切成了的模样来看,她本来就是不用担心,华本来就知道她的厨艺相当了得。
小惠从烤箱里取出一个细小的纸杯蛋糕,这是利用余下的面团制作的。将海绵蛋糕切下数小块,然后仔细品尝这个蛋糕的成果,绫子果然不负众望,这个海绵蛋糕堪称完美。
最后,将已经完全冷却的海绵蛋糕沬上鲜奶油及用白巧克力装饰,并开始摆上大量切开的草莓“最后,这个交给姐姐来写吧!”“了解。”随着小惠在一片白巧克力薄片上写着祝福的语句和恋人的名字。
然后将薄片小心翼翼地放在海绵蛋糕当眼的地方,外观看起来很漂亮的草莓杂果蛋糕,跟放在高级糕饼店橱窗售卖的毫无分别。目睹完美的生日蛋糕,小惠内心感触良多。甜、... -->>
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