第十四章 湖盐炒栗子（1/2）

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酒酒将一筐的盐石都敲碎，倒了三分之二的纯盐晶铺在石板上细细碾磨，直至细软的粉状。再分装到卡修斯凿好的石罐子里，拿一块兽皮在顶上封好，放在了石屋干燥的地方，防止潮化。

接下来就要开始炒栗子了！

由于没有砂糖、蜜糖，酒酒决定做咸口的炒栗子。

先在石锅里加入适量的砂石与粗盐翻炒至滚烫，并且开始冒烟，再将脱离绒刺外壳的栗子分两次倒进石锅中，又扔了四片酒酒昨天晒在洞口的酒香果皮不停的翻炒。

酒酒大概不停翻炒了有半个小时，锅里被滚石与粗盐包裹的栗子开始逐渐随高温而崩裂开一条橄榄状的口子，露出里头深黄色的栗子肉。

酒酒看这火候该差不多熟透了。便从锅里扒拉出来一个，吹了吹热气小心翼翼地咬了一口。

嗯！绵软细腻的果肉，带着点薯类的香甜又不同于薯类的干哽难下咽。它其中还含着点儿清新的咸味，减除了几分厚重的粉质感，随着唾液的分泌，而一点一点的滑下喉管，最后消失不见，口中只留余香。倒有几分像中秋赏月：时而月圆如轮，时而薄云缭绕，时隐时现。若是再含一口便品出了守得云开见月明的意思了。

妙！这厄尔庇斯湖盐实在是妙！

不仅融了盐的风味，又添了些厄尔庇斯湖的气质，带着湖水的淡然清新与这山上的厚实绵长相搭配，怎么尝都不厌！

连吃了三个，酒酒这才赶紧醒悟，将一锅栗子装进了篓子里，用它们自身的热气再焖一会儿。径直又加了两把粗盐入锅开始翻炒剩下的半筐栗子。

卡修斯在洞口磨好了几个大小不一的石罐子，闻着香气便有些急匆匆的洗好手，坐在酒酒身边扒起栗子来。