第一百零九章 云龙炸虾（上）（2/2）

小念在橱柜里发现一小包豆皮时，很是激动，有如剑客得遇名剑。这味食材，她只在《调鼎记》上见过，椰岛上没有。她马上决定，便用这包豆皮，来与龙虾搭配，做一道再令沁儿惊叹的新鲜菜式。忽而，她想起了什么，忙问，“我方才叫你去问一下丁管家，今儿晚上有几个人吃饭，你问了么？”

再闹下去，可就耽误正经事了。

“喔……”沁儿狠狠白了尚游一眼，开始回忆丁卯的答复，“晚上在家里吃饭的人有，薛员外、八夫人、大少爷、尚保镖、丁管家自己……还有一个，琵琶精！总共，五个人啦。”

“琵琶精是个什么鬼？”尚游不明其意，转念一想，立刻了然，大笑起来，“呃，原来薛府上的人，管她叫琵琶精啊！啊哈哈哈哈哈哈哈哈……”

他笑得前仰后合，中气十足，很是浮夸，沁儿差点以为，他会笑死在这厨房里。

与此同时，小念已将约摸十只龙虾丢进了热锅里，再捞出。

这道新式龙虾的料理之术，有点点复杂，沁儿帮不上什么忙，若强行帮忙，许会越帮越忙，只能全程她自己来。

只见，她取过一只龙虾和一根竹签，将竹签插进龙虾尾部几乎肉眼不可见的小洞里，排出龙虾体内的宿液，再顺带往外轻轻那么一扯，便扯出了虾线。然后，左手握住虾头，右手握住虾身，左一下、右一下地揉了三圈，头身自然分离。接着，她用剪刀剪开了虾肚的两侧，扔掉肚皮，使了点力气，把壳儿往外掰，松动后使其骨肉分离。随即，剪掉虾壳儿，只保留尾部和最后一节。

如此反复十次，剥壳留肉的程序便结束了。

“小念姑娘，这一小截虾尾，是故意留下来的么？”尚游颇感诧异。他可不是什么没见识的人，但如此剥壳形式，当真是第一回见。

“你别吵吵，小念自有小念的打算！”

沁儿呛了他一句，呛得有理有势，呛得恰到好处，呛得他哑口无言，自认为掰回了一城。