第一百零六章 时椒炒青口(2/2)

他原本以为,这两个人一辈子都会困守在紫禁城高高的红墙内。

“尚、尚少侠,你怎么会在这里?”沁儿的眼睛瞪成了另一副铜铃。

“难道,你的新雇主,就是薛员外?”

三、四十平方的厨房里,只有小念还算淡定。

她的淡定,源于自幼在《调鼎记》这本食谱获得的关于美食世界的无限可能,它突破了小小一方椰岛,赋予了她丰富的想象力。

“一切都有可能”,植根于她的大脑深处。

“没错啊。”尚游笑道,“下帖子雇佣我的人,就是薛员外。”

“他雇佣你做甚?你除了功夫不错,好像也别的大用处。难道,员外府上的护卫不够用了?咦,不对!”沁儿说着说着,察觉到了府上的怪异之处,“这偌大的员外府,除了丁管家,我好像一个杂役、一个护卫都没有看到,是不是呀?”

她疑惑地看向另外两人,寻求一个答案。

而此时,任小念已将做好的盘龙豉汁蒸白鳝放到灶台一旁的空桌上,开始了另一种海鲜——贻贝的料理。

这贻贝又名海虹、青口,是一种生活在海滨岩石上的软体动物,可蒸、煮食之,也可与其他青菜混炒。因薛府原先的厨子上个月被杀,厨房已许久没入库新鲜蔬菜了。几天前,一向十指不沾阳春水的七夫人心血来潮,想亲自下厨,给薛员外置办一桌寿宴,无奈厨艺不精,失败告终。最后,还是六朝楼来人收了场。现下,小念只有一小捆青、红辣椒和几个西红柿可以选。

于是,她将青、红辣椒切成了丝儿,放在一边备用。

接着,起锅烧水,倒入清带壳儿贻贝,过水清洗。随即盛盘,起锅烧油,倒入蒜头和姜片翻炒一会儿,再加入青、红辣椒和葱花,于锅中爆香。片刻后,放入辣椒酱、蚝油和水,加盖焖煮。

最后,放入清洗好的贻贝,翻炒至七分熟时,再加入一点生粉水,小火焖煮至全熟,一道香辣开胃的“时椒炒青口”,这便成了。