第六十四章 关键词：猪肉（1/2）

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桑树下，酒桌旁。

刘台五指张开：“哥，只要这个数就成。”

刘隐哭笑不得，他的情绪还停留在此前对刘台变成熟了的满意中呢。

“五万？你还不如去抢。哥哥我哪来那么多钱。”

刘台连忙缩回去两个手指。

“二弟啊，最多两万贯。”

刘台连连点头：“那就这样说定了。”

刘隐这时反应过来，问道：“垦荒村养的猪怎会滞销？广州城那么大市场，即便村民每家都养，也不过数千只罢了。”

刘台苦笑：“哥，现在垦荒村民人数已经接近三万口，六千多户。我每家都送了小猪仔过去，第一批村落从建成到现在已经两年了，母猪生小猪，现怕不下万只。”

刘隐并未放在心上，微笑道：“就算上万只都是成猪，也能卖了去。只要价格适中，肉这种东西还有人嫌多的？”

“有那两万贯，你还不如建一个大型的屠宰场，收购附近村落养的猪，宰了之后再贩运到广州城。这不就一次性解决了？我给你拨的那笔钱不要单纯补贴老百姓，要让他们努力挣到你手里的钱。”

刘台本来在认真听着呢，这时疑惑道：“大哥，为何不直接发给百姓们？要知道他们为了给猪贴膘，喂的可都是很多粮食。”

刘隐也不解释，只让刘台照做就好。他可是知道扶贫这种事情，如果处理不好很容易变成越扶越贫。

直接发补贴不但不能让百姓们变得富裕，反而会让他们只想靠着政府补贴过日子。

刘台又道：“还有一个最关键的问题，猪肉是骚的，那味道不是一般人吃的下去的。”

刘隐刚端起酒杯喝了一口，闻言差点没喷出去：“什么玩意？猪肉怎么就骚的了？”

刘台暗自鄙视了不识农事的大哥一把，说道：“哥，这猪肉本来就是贱肉，怎么烹制都有一股腥臊之气。咱们平时也吃猪肉，之所以感觉不到是因为香料的原因。放了那么多香料，吃啥都是香料味了。”

说完站起身招招手，不远处伺候的仆人连忙前来。

刘台道：“去把府中大厨叫来。我有事问他。”

…………

很快府中那位大厨战战兢兢到来，这位厨子是广州本地人，姓苏，大家伙都叫他苏大厨。本来是在一间大酒楼里掌勺，后来被谭琳儿招了来，在刘府管理后厨。

能在大帅府当个厨子，对他来说也算是人生迈入新阶层，是以对待这份工作极为小心在意。

苏大厨听说大帅和刘二郎叫他过去，还以为是因为饭菜不满意，要惩罚他。

白白胖胖的大厨子挪到桑树下，扑通往地一跪：“大帅，郎君，可是饭菜不合胃口？咱马上重新做一份出来，一定让大帅满意。”

刘隐眉头微微一皱：“起来说话。早给你们说了，家里不兴跪拜。”

“哎，哎，小人知道记下了，记下了。”苏大厨站起身来，悄悄擦了一把额头上汗珠。

刘台说道：“叫你来是有个问题要请教。”

“请教折煞小人了，二郎君请说。”

“你身为厨子，对于猪肉想必是了解的了。猪肉为何被称为贱肉？”

接下来苏大厨的解释，和刘台说的差不多。当然他又加了一点理由，养猪的基本没人舍得喂他们粮食，猪圈一般也和茅厕一起，吃的什么就不言而喻了。

后世的刘隐小时候就在农村长大，却没听说过这个，这个时代如此情况，想来是猪营养不良，饲养环境又恶劣的问题。

想到这里，刘隐忽然问道：“农民们养猪，阉吗？”

刘台和苏大厨俱都一呆，过了一会刘台才问道：“大哥，你是说把猪阉割了？好好的为什么要阉……”

刘隐自己也不大明白，只是后世农村对那些小猪仔基本都要咔嚓一下。这时代的猪也就是长得慢一点，个头小一点，和后世基本没什么区别。而后世的猪可是没有刘台所说的腥臭味... --

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